Dati tecnici

Titolo: Una tavola lunga un secolo

Autore: Gasparini G. (cur.)

Editore: Corraini

I dati pubblicati: 2009

ISBN: 9788875702175

Numero di pagine: 128

Idiomas: Español

Valoración: ★★★★★

País: España

Dimensione del file: 31 MB

Formato del libri:



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Posted on by Admin in Libri
Questo volume vuole essere uno dei tanti mosaici possibili della storia dellacucina italiana nel XX secolo, in cui oggetti e argomenti culturali egastronomici si innestano su una tradizione ricca nelle idee e a tratti poveranei mezzi Dalla cucina di guerra alla prima acculturazione gastronomicapopolare ("La Cucina Italiana" nasce nel 1929), dalla campagna contro lapastasciutta lanciata nel 1932 da Filippo Tommaso Marinetti al benesserealimentare diffuso a partire dagli anni '50, la storia della cucina e dellatavola italiana del Novecento e raccontata in questo volume, curato da Anna eGian Franco Gasparini, attraverso la sua pratica affinata nel tempo Cooking and eating are also areas where B and Richard Ginori have played and continue to play their old barrels activity, between tradition and innovation, creating objects that accompanied the social and cultural development of our country: tools and symbols at the same time, expression of costume and table mingling socializing, as ideas and facts Scaricare [31MB]



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